兩支北方麵食館的總店在土城區裕民路上，用餐時間人潮絡繹不絕，所以朋友決定跑遠一點到兩支北方麵食館(板橋民族店)用餐，雖然附近沒有捷運站，不過兩支北方麵食館(板橋民族店)距離中和環球購物中心只有400公尺，走路只需要5分鐘而已，如果不想在百貨公司美食區人擠人的話，兩支北方麵食館(板橋民族店)是一個不錯的好選擇，雖然說店名是麵食館，不過除了麵類食物之外，還有各式各樣的中式點心有豬肉/牛肉餡餅、湯包、蒸餃、燴飯、炒飯、火鍋和各式的中式餐點，自己一個人來用餐或是一家人一起來用餐都滿適合的
目錄
兩支北方麵食館(板橋民族店)用餐心得
我們用餐的時間是週日中午12點，不少的人選擇外帶，戴著安全帽在門口等待著
剛進去的一樓就是開放式廚房和收銀台，和10幾個座位，不過剛好一樓的座位都滿了，於是我們去了二樓，二樓的座位比一樓多出了不少，目測有20~30多個座位以上還有一個小包廂
飯類跟麵類的份量都滿多的，是男生可以吃飽的份量，不過對女生來說可能有點多
點心類的湯包或是鍋貼吃的時候都要特別注意！
因為真的很多汁，如果吃的時候沒有注意，噴出來的湯汁可能會噴到你或是你附近的人
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兩支北方麵食館新聞介紹
在找兩支北方麵食館的相關資料的時候意外發現原來兩支北方麵食館有被台視採訪過
從新聞上我也才知道原來餐廳的團隊來自於十多個救生隊志工，目前已經開業十年了
兩支北方麵食館菜單
因為餐點是現點現做的，所以等待時間大概在10-15分鐘左右，如果餐點還沒上來前已經很餓的話，可以先點小菜來吃
這次我們點了6樣，共$625元
不過因為太貪心點了太多，小火鍋附贈的白飯還有一些高麗菜沒有完全吃完，這是下次點餐需要改進的地方
- 招牌湯包 x1 $135
- 牛肉餡餅 x1 $40
- 鍋貼 x1 $80
- 牛肉燴飯 x1 $115
- 木須炒麵 x1 $95
- 酸菜白肉小火鍋 x1 $160
木須炒麵
木須炒麵是什麼？是我看到菜單的第一個問題
雖然不知道是什麼，但是我們決定沒嘗試過的東西就點來吃看看吧！
回家找了一些資料才知道原來木須炒麵就是蛋炒麵，至於為什麼木須炒麵就是蛋炒麵是有歷史故事的
因為在古代時候的宦官太監最痛恨別人說到雞蛋，北方的餐館為了避免太監看到雞蛋聯想到自己的身體缺陷
因此使用了顏色跟炒蛋相近的桂花當作代稱，因為桂花又叫做「木樨」，而「木樨」這兩個字念快了就變成了「木須」，這就是木須炒麵的由來
宋代黃公紹寫過
雁帶愁來寒事早。西風把鬢華吹老。猛省中秋，都來幾日，先自木樨開了。
因為桂花開花的月份大概是9-10月份，也差不多是中秋的時段，不過台灣中秋飄香的不是桂花香，而是烤肉香
酸菜白肉小火鍋
酸菜白肉小火鍋的料有包含大腸和一些火鍋料，另外高麗菜和冬粉需要自己煮，還有一碗白飯，我還滿喜歡酸菜白肉湯，如果湯不夠可以加湯
牛肉燴飯
牛肉燴飯的牛肉大塊又軟嫩還滿好吃的，味道是偏台式口味的牛肉燴飯，一個人吃一份牛肉燴飯可以吃得很飽
牛肉餡餅
牛肉餡餅滿推薦可以點一個吃看看，酥脆的外皮搭配著鮮嫩多汁的內餡，味道真的滿不錯的
招牌湯包
招牌湯包裡面總共有八個湯包，吃的時候要特別注意，因為在咬的時候，湯包裡面的湯汁可能會不小心噴出來
鍋貼
鍋貼內餡也是多汁，咬下的時候也要特別注意
兩支北方麵食館點餐建議
如果兩個人吃的話，建議麵食或是飯類點一樣一起吃就好，其他的就可以點一些點心類的湯包或是餡餅/捲餅/鍋貼之類的一起吃，湯類的品項可以點依照個人喜好去點，火鍋類的話建議人多一起吃會比較划算
兩支北方麵食館(板橋民族店)營業時間與地址
店名：兩支北方麵食館(板橋民族店)
營業時間：11:00–14:20, 17:00–21:20
地址：新北市板橋區民族路261號
電話：02-8964-5001
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