板橋新埔站異國料理-萬得富爸爸肉骨茶。道地馬來西亞料理

by Wuaen 2020-10-31

written by Wuaen 2020-10-31 3,272 觀看次數

今年是無法出國的一年，因此跟朋友去嘗試了許多道地的異國料理，這次要來推薦一間在板橋新埔捷運站附近的馬來西亞美食-萬得富爸爸肉骨茶，因為知道用餐時間會很多人，因此去選擇較早的時間去吃萬得富爸爸肉骨茶，既然不能出國那就怒吃一波各國的異國料理吧！

萬得富爸爸肉骨茶用餐心得

因為知道用餐時間一定會很多人，所以選擇了五點左右就先去吃晚餐，這時候的天都還沒有變暗，不過已經有幾組客人正在用餐了，也開始陸陸續續有零星的客人進來

店內的空間沒有太多的座位，有方桌也有圓桌，如果是一家人來吃的話，建議早一點來會比較好，畢竟人多的話也只能耐心等待了

店門口就是開放式的廚房，因此可以看到店員正在忙碌地準備相關的餐點，老闆也很熱情地安排座位給我們老闆偶爾會用馬來西亞式的中文跟店員溝通，會讓人有一種身處在馬來西亞的錯覺

新加坡和馬來西亞知名的美食之一就是肉骨茶，當然這次必點的餐點之一就是肉骨茶

不過新加坡和馬來西亞的肉骨茶是兩個派別的

新加坡的肉骨茶顏色較淡，味道充滿濃濃的胡椒，比較知名的有三間(松發肉骨茶、黃亞細肉骨茶、發起人肉骨茶)

馬來西亞的肉骨茶當初料理目的是為了增加體力和進補，因此添加了中藥材，所以顏色較濃，帶點淡淡的中藥味，味道會有點像台灣饒河夜市的藥燉排骨

這次我們點了4樣，共$610

我們兩個人點了四樣這樣吃起來不會太飽，吃完覺得或許下次還可以再多點一種湯來試看看

個人推薦乾肉骨茶煲，適合喜歡吃重口味食物的人，肉質軟嫩又料理得十分入味

大馬特色碎肉飯個人覺得有點像是滷肉飯的感覺，不過有料理時有添加一些蝦米，因此風味跟台灣的滷肉飯有一點的不同，小碗的份量兩個人分一半剛剛好

如果沒有一定要吃飯的人，建議可以嘗試湯麵類的食物

營業時間：

星期一休息

星期二 ~ 星期五 11:30–14:00, 17:00–21:00

星期六 ~ 星期日 11:30–21:00

地址： 22042新北市板橋區莒光路18-1號

電話： 02 2258 6052

我是工程師吳阿恩，朝著理想的生活而努力，為了記錄生活的點點滴滴，也為了能夠分享自己過去的人生經歷，期許自己的文章能夠幫助到更多的人。